Letní počasí zve ke sběru bylinek

600x450px_Bylinky

Při procházce po našich rozkvetlých loukách v tuto dobu najdete spoustu krásných a voňavých bylin, z nichž mnohé mají léčivé účinky. Právě vykvétají černý bez, heřmánek, jahodník, kopřiva, levandule, měsíček a spousta dalších. Nasbírejte a připravte si vlastní zásobu do své lékárničky. Odměnou vám bude příjemný pobyt na čerstvém vzduchu a lahodný čaj, který vám v zimních měsících pomůže od spousty neduhů.

Pro sběr bylinek jsou ideální dopolední hodiny za suchého počasí. Rostlinky je potřeba vždy zkontrolovat, zda jsou zdravé, nepolámané a nezasažené škůdci. Pokud stonky, listy, květy nebo plody mají oproti ostatním rostlinám jinou barvu, pak do košíku určitě nepatří. Bylinky dejte sušit nejlépe hodinu po samotném sběru, aby se nezapařily. Plísně by mohly napadnout celou úrodu a to by byla přeci velká škoda!

Před sušením odstraníme trávu, nežádoucí listy a větvičky i broučky zatoulané na spodní straně listů. Nikdy však bylinky před sušením nepereme ve vodě. Jen kořeny je třeba důkladně omýt čistou vodou a ihned osušit utěrkou. Jejich sušení urychlíme nařezáním na menší kousky nebo podélným rozkrojením.

Ať jsou v zimě po ruce

Na sušení bylinek se nejlépe hodí větraná kůlna, suchý přístřešek ve stínu či teplá půda s teplotou, která se pohybuje maximálně od 30 do 45 °C. V kuchyni raději nesušte, je tu na ně příliš vlhko. Listy, květy a kořeny pokládáme v tenkých vrstvách na síta nebo rošty. Můžeme je rozložit i na čistý nepotištěný papír, který dobře saje. Nesmíme však zapomenout na jejich časté obracení a provzdušnění. Byliny, u kterých sbíráme celou nať, můžeme svázat do svazečků a zavěsit na šňůru. Vzduch tak bude mít přístup ze všech stran, což nám ušetří práci s obracením. Správně usušené bylinky při pomačkání šustí, lámou a rozpadají se na malé části. Pak nastává vhodná chvíle pro jejich uskladnění.

Bylinky chraňte před světlem

Vybereme si suchou, čistou a větranou místnost s co nejstabilnější teplotou, aby nedocházelo k vlhnutí a plesnivění. Usušené rostlinky skladujeme odděleně podle jednotlivých druhů. Používají se třeba plechové krabice nebo nádoby z tmavého skla. Stačí i obyčejné sklenice se šroubovacím uzávěrem nebo papírové pytlíky. Nádoby z průhledného skla však umísťujeme mimo dosah slunečních paprsků. Určitě se vyhněte plátěným pytlíkům, které propouští vlhkost a dochází ke ztrátě aromatických látek. Bylinky vydrží nejdéle rok, proto bychom je měli spotřebovat do příští sklizně. Nezapomeňte si nádobky označit názvem a datem sběru, aby nedošlo k záměně.

Uvařte si čaj na dobrou náladu

Když už jsme u toho, co si takhle vytvořit vlastní bylinnou směs? Na přípravu budete potřebovat bylinky, pro jejichž sběr je červen a červenec přímo ideální.

Na přípravu směsi budeme potřebovat:

·             květ levandule úzkolisté,

·             květ měsíčku lékařského,

·             květ chrpy modré,

·             nať mateřídoušky úzkolisté,

·             listy meduňky lékařské,

·             listy dobromysli.

Od každé bylinky přidáme po jedné hrsti. Dvě lžíce čajové směsi přelijeme 1 litrem vody horké vody a necháme 5-10 minut odstát. Takový čaj se bude hodit třeba v zimě během dlouhých mrazivých dnů. Uvidíte, že vám pomůže zahnat všechny chmury.